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kurepu

Kurepu-Mitarashi

On a besoin de :

Crêpes, vous pouvez en acheter mais c’est tellement meilleurs quand on les fait sois même

Sauce Mitarashi (utilisé pour les dango) :

25 ml d’eau

25g de sucre

Une cuillère à soupe de sauce soja

Une cuillère à café de mirin

Et pour épaissir, une cuillère à café de maïzena.

Accompagnement au choix :

Gingembre confi

Haricot rouge

Glace au thé vert

Maintenant remontez vos manches et place à la préparation !

Pour une personne prenez une ou deux crêpes et découpé les en lamelles de 1cm de largeur maximum.

Ensuite faire chauffer l’eau et le sucre ensemble. Rajoutez-y la sauce soja et le mirin. Et pour finir une cuillère à café de maïzena (qui n’est pas obligatoire)

Dressez vos tagliatelles et ajoutez une ou deux cuillères à soupe de la sauce mitarashi.

Il ne reste plus qu’à se régaler !

Voc :

Le mirin (味醂 (みりん), mirin est un  saké très doux utilisé aujourd'hui presque uniquement comme assaisonnement en cuisine japonaise.

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